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【客家美食】赣县黄元米果
来源:客家新闻网    2016-10-31 11:02
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  赣县黄元米果起源于南宋时期,距今800多年的历史。分布在全县19个乡镇。是一种具有地方特色的客家民间小吃。相传南宋时期平息虔州(今赣州)叛乱,虔州郡守曾慥用黄元米果代替金条来犒劳凯旋而归的将士们。后来,后代为了纪念他,每年腊月每家每户都打黄元米果。现在则有“庆丰收”和“祈福”(祈求来年“五谷丰登、风调雨顺、年年有余”)之意。到了明朝正德年间,人们把黄元米果列为地方贡品,世代相传,流传至今。(资料由赣州市文化广电新闻出版局提供)

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编辑:李崇阳
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