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砻 谷
来源:客家新闻网    2016-12-19 08:35
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  砻,由上下两个用竹篾围成旳圆柱体磨盘组成,在里填上黄土,插入砻心,再将炒熟的竹片顺次插入黄泥中,竹片相挨,露出白生生的齿。砻谷时,将弯曲的摇臂系稳,插入上盘一个带孔的把子上,只要用力旋转摇臂,砻就会跟着旋转起来。砻中裂脱的谷壳和糙米便随之从砻沿周围漫泄下来。再把这些半成品用箩筐装起,挑到石碓里舂打。(赖联明 摄)


编辑:龙宏彬
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