紫金酿春卷:一口下去 回味无穷
  河源市紫金县比较有特色的客家菜系有酿春卷、酿鸭饭、酿豆腐等。酿春卷是当地名菜,这道菜是将鸡蛋煎成蛋皮,再铺上肉馅,然后卷成长条蒸熟。【详细】
  客家鲫鱼
  客家鲫鱼是一道以小葱、大葱、姜、蒜、料酒、油、盐、生抽、醋、白开水、糖为材料的美味的菜肴。【详细】
  黄鳝炒苦脉:“春风起,吃鳝忙”
   黄鳝营养价值高,富含DHA和卵磷脂,同时还含有丰富的维生素A。【详细】