【客家美食】客家云片:童年的味道
  “不做云片,不算过年。”客家云片有云霞般的美丽图案,一般有桃花、李花、柿花等花形,曾是赣南客家人过年必备的传统特色小吃。【详细】
  【客家美食】宁化:客家祖地酒娘香
  宁化盛产糯稻,糯米是制作酒娘的好原料。客家话有一说法,酿酒无功夫,只要糯饭蒸得熟,说明糯饭蒸熟蒸透,是酿酒的重要环节【详细】
  【客家美食】不可或缺的珍品:客家切糖
  客家人待客素有讲究,为了体现客家人待客的真心实意,在点心的制作上每每费尽心思。客家切糖是客家人花样繁多的点心中的一种【详细】